Tarta de manzana casera
Dificultad

1 h

5

Bajo

Tarta de manzana casera

La tarta de manzana es uno de los postres que tiene asegurado su éxito, además sigue teniendo un lugar primordial aguantando el paso de los años ya que es una receta muy tradicional con infinidad de versiones. Recuerdo que en mi casa, mi padre siempre tomaba una manzana a diario y siempre decía “comer todos los días una manzana es cosa sana”… creo que él no sabía lo que hoy es aconsejado como un remedio natural para limpiar el organismo de toxinas y los beneficios que nos aporta a nuestra salud.

Esta tarta casera que he preparado hoy para ustedes y es fácil de elaborar, rápida y exquisita, además aprendí esta receta de una amiga que era una maravillosa repostera y por ello os la comparto tal como la hacía ella, ¡ya me contaréis!… 😆😆.

Comentar también que para este dulce utilizo siempre manzanas Golden, se puede utilizar otra variedad aunque a mí particularmente me gusta ésta por su textura y dulzor, os comento que tengo que poner una manzana más de coletilla porque mientras voy pelando no puedo evitar de ir comiendo trocitos así que os aconsejo hacerlo pues las medidas hay que respetarlas😆😆.

Ingredientes

  • 1kg de manzanas Golden.
  • 150ml de leche.
  • Un vaso de caña de azúcar.
  • Un vaso de harina.
  • 2 huevos.
  • Galletas María.
  • Mermelada de melocotón.
  • Aceite de oliva.

Receta casera para tarta de manzana

Pelar las Manzanas

1
En primer lugar preparamos todos los ingredientes, pelamos las manzanas en pequeños trozos “para una mejor elaboración” y pongo a precalentar el horno a 170º. Yo hago esta tarta de manzana en el vaso batidor ya que sale con una textura magnifica y cómoda de elaborar.

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Batir nuestros ingredientes

2
En el vaso batidor, primero meto los huevos “batir con el fin de ir obteniendo un poco de líquido y así cueste menos trabajo cuando eche los demás ingredientes”, a continuación echamos el azúcar, la leche y vamos intercalando las manzanas y la harina, !tiene que quedar muy bien batida¡, si fuera necesario se le puede añadir un poco más de leche. Ahora preparamos el molde desmontable de hacer tartas y le ponemos aceite untándolo con las manos y espolvoreando en el fondo con un poquito de harina, vertemos un poquito de la mezcla y le añadimos las galletas para cubrir el fondo. Ya solo nos queda esperar a que se impregnen para poder introducir el resto de la mezcla adornando con las manzanas laminadas que reservamos al principio.

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Hornear nuestra tarta de manzana

3
En cuanto a la temperatura de nuestro horno puede variar de uno a otro, en el mío por ejemplo mantengo los 170º en toda su cocción, el tiempo es de 45 a 60 minutos aproximadamente y tenemos que estar pendientes e ir probando con una aguja larga hasta ver que está en su punto. Luego retiramos del horno y ponemos el encendido de gratinar mientras untamos por arriba con mermelada de melocotón y gratinamos unos minutos dándole un doradito a gusto. Finalmente se retira y se deja enfriar antes de desmoldar.

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Esta tarta de manzana está más rica fría, es un dulce delicioso que aguanta varios días en la nevera sin perder su sabor y si os digo mi verdad, me gusta más de un día para el otro. Lo más gratificante para mí sería que me dierais vuestra valoración y si por supuesto si tenéis alguna duda por favor comentar aquí abajo y yo os responderé encantada, también podéis disfrutar de todas nuestras recetas de postres caseros explicadas paso a paso y que no pueden faltar en vuestra cocina.

¡Hasta la próxima amigos!.

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Tarta de manzana casera
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1 Comentario

  1. Pilar 3 años ago

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