Pimientos fritos
Dificultad

20 min

4

Bajo

Pimientos fritos

¬ŅQuien no ha comido pimientos fritos?, en nuestra dieta los pimientos son un ingrediente b√°sico y para nuestra cocina casera ya que se trata de un alimento imprescindible para la elaboraci√≥n de muchas comidas. Tenemos recetas donde utilizamos sofritos y el pimiento tiene un lugar favorito, los pimientos se pueden comer desde crudos hasta guisados ya que es un buen acompa√Īante como guarnici√≥n de otros alimentos.

Los pimientos se trata de un alimento sabroso, nutritivo y contiene mucha fibra. Su principal componente es el agua y es una verdura de bajo aporte cal√≥rico, “siempre que no sean fritos”. Es muy dif√≠cil de vez en cuando no darse un caprichito porque merece la pena y a mi me ense√Īaron a hacerlo de una buena forma que os quiero compartir con todos ustedes y la verdad es que este truco¬† de cocina nunca me ha fallado.

Los pimientos fritos es una de mis debilidades culinarias, siempre le encuentro con que acompa√Īarlo… cuando se fr√≠e en aceite de oliva es una delicia ya que le da un sabor intenso y el pan es su mejor aliado. El inconveniente es cuando nos ponemos a dieta, si lo comemos fritos hay que intentar escurrirlo al m√°ximo para evitar el exceso de aceite ya que para la dieta es mejor comerlos en ensaladas o asados.

Ingredientes

¬ŅC√≥mo hacer pimientos fritos?

1
Los pimientos¬†“llamados italianos”, son ideales para hacer una buena fritada ya que son tiernos, deliciosos y econ√≥micos. Lo primero que tenemos que hacer es lavar bien los pimientos y secarlos bien para que no salte cuando los echemos en el aceite caliente.

receta-pimientos-fritos-paso1

2
Yo suelo hacerles una rajita en el lateral para ponerle un poco de sal “es suficiente para obtener un punto de sal adecuado” y si os gusta un poquito m√°s sabroso se le puede a√Īadir m√°s al final de fre√≠rlos.

receta-pimientos-fritos-paso2

3
En una sart√©n echamos aceite de oliva y lo ponemos a fuego medio “es el ideal para que salgan los pimientos en su punto”, cuando est√© el aceite calentito, echamos los pimientos y tapamos para que se hagan por todos lados, recordar de ponerlos a fuego medio y que este proceso va a tardar un poco. Al final tendremos buenos resultados ya que est√°n buen√≠simos.

receta-pimientos-fritos-paso3

4
Escurrimos los pimientos del aceite y los colocamos en una bandeja y volvemos a taparlos para que suden y se desprenda f√°cilmente su piel, fre√≠r pimientos es muy f√°cil y muy popular, pero es verdad que tambi√©n tiene su puntito, yo comparto la manera de hacerlos igual que me la ense√Īaron, creo que me salen buenos…ya me dir√©is!!.

Espero que os guste los pimientos fritos con aceite de oliva, su sabor es indiscutible y m√°s ahora que estamos en plena temporada.

Valora esta Recera de la Abuela
recipe image
Receta Casera
Receta de pimientos fritos
Autor
Publicada
T. Preparación
T. Coción
T. Total

Comenta que te ha parecido

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si contin√ļa navegando est√° dando su consentimiento para la aceptaci√≥n de las mencionadas cookies y la aceptaci√≥n de nuestra pol√≠tica de cookies, pinche el enlace para mayor informaci√≥n.

ACEPTAR
Aviso de cookies