Tomate aliñado
Dificultad

10 min

4

Bajo

Tomate aliñado

El tomate aliñado con aceite de oliva es uno de los platos más recomendados en nuestra dieta mediterránea, es una estrella y no solo por sus propiedades o beneficios que nos aportan sino que también es una comida muy refrescante, deliciosa, sana y contiene antioxidante “que nos aporte mucha vitamina A.

El tomate es un buen aliado en nuestra cocina, se puede comer crudo, guisado, en salsa, etc… en esta ocasión he utilizado tomates de plena temporada ya que es cuando están en su esplendor de sabor, aceite de oliva extra, ajos, sal y orégano, esta mezcla es una gozada que no dejéis de probar.

Del orégano tengo que destacar su aroma indiscutible cuando lo añadimos al tomate, se puede utilizar fresco o seco y su sabor depende en la zona donde se cultiva. Aquí en Andalucía tiene un sabor suave y sin perder su toque de amargor que lo caracteriza.

Del aceite que puedo decir, que es el ingrediente principal en mi cocina y componente primordial de nuestra dieta, ya que solo aporta beneficios para la salud y por supuesto siempre tenemos que controlar las cantidades, con 1 vaso al día conseguiremos numerosos beneficios para nuestra salud.

Ingredientes

  • Tomates.
  • Aceite de oliva extra.
  • Sal.
  • Orégano.
  • Pimienta molida “opcional”.

Cómo preparar un buen tomate aliñado

Tomates de temporada

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Para comenzar con nuestro tomate aliñado, tenemos que elegir un buen tomate, que en este tiempo están en su apogeo y no es difícil. Yo he elegido tomates de huerta ecológica ya que su sabor es indiscutible. Primero tenemos que lavar bien los tomates y secarlos bien, luego los pelamos “a gusto” y cortamos por la mitad, de ahí vamos troceando en láminas finitas para su mejor degustación.

Receta de aliño de tomates

Añadir ajo picado

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A este tomate pelado le añadimos un picado de ajos castaños y conseguiremos un sabor fuerte y picante que le va como anillo al dedo, se pude hacer antes de consumir.

Tomate aliñado receta casera

Terminar nuestro tomate aliñado

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El aliño de tomate se consume recién hecho aunque el tomate lo hayas dejado cortado y salpicado de ajos picados, añadimos sal a gusto, orégano y aceite de oliva extra. La verdad que es una ricura para el paladar y podemos compañarlo de cualquier comida.

Receta de tomate aliñado natural

Espero que os guste este tomate aliñado tan fácil y rico, que seguro vais a repetir y os paséis por nuestro rincón de recetas de aliños y ensaladas que os va a venir de maravilla. Un saludo y hasta la próxima receta de cocina casera.

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Receta Casera
Aliño de tomates
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